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脊骨山藥湯
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disorder波塞冬

簡單

時間:1-2小時
食材
豬脊骨 500g
鐵棍山藥 半根
油 適量
鹽 適量
薑片 5片
花椒 適量
香菜 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    脊骨洗淨泡出血水。
  • 步驟 2/5
    加足涼水，放脊骨，煮出血末。不要等開鍋，多撇幾次。
  • 步驟 3/5
    加入薑片，花椒，燉一小時。
  • 步驟 4/5
    加山藥，燉熟即可。
  • 步驟 5/5
    盛到碗裡放香菜。
小貼士

撇血末時，不要等開鍋，多撇幾次。煮出來的湯一樣白花花的。

釋出於 2019-11-01
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