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海底椰杏仁煲豬骨
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花非洲的小白臉

海底椰有潤肺止咳，治療肺熱久咳，痰中帶血，及勞熱咳血。也具有美容養顏的功效。還可以清心安神，可治熱病之後，餘熱未清，虛煩不安，失眠多夢等症。杏仁也是潤肺通便的食材，所以這道湯可以起到滋陰潤肺、止渴生津、去火除燥、潤腸通便、健脾開胃的功效，搭配豬骨一起煲讓湯更甘甜也更加的營養，大人喝不錯寶寶喝也是很好的，放入了幾粒紅棗和枸杞，讓湯色紅潤一點，還能補血健脾的功效。

時間:1-2小時
食材
豬骨 300g
海底椰 100g
杏仁 50g
紅棗 適量
鹽 適量
枸杞 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備藥材：海底椰和杏仁。
  • 步驟 2/9
    豬骨斬塊後放入熱水中焯燙一下。
  • 步驟 3/9
    焯燙後的豬骨撈出倒入已經注水的砂鍋中。
  • 步驟 4/9
    清洗乾淨杏仁和海底椰。
  • 步驟 5/9
    把海底椰和杏仁倒入砂鍋中。
  • 步驟 6/9
    加入幾粒洗淨的紅棗。
  • 步驟 7/9
    加入適量洗淨的枸杞。
  • 步驟 8/9
    蓋上鍋蓋煮，大火煮開後改小火煲足一個小時。
  • 步驟 9/9
    加鹽關火攪拌均勻即可。
小貼士

鹽要最後放，因為鹽如果放早了煲的太久不好的。

豬骨焯水一下再煲的湯會比較乾淨。

釋出於 2019-08-07
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