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沙葛玉米煲豬腱
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眼睛忘充電燕

鄰居送了幾個沙葛,想著怎麼消滅呢!剛好要煲湯,那就先滅一個,呵呵,清甜的沙葛,清甜的湯水,適合現在這個剛剛開始乾燥的秋天啊!好喝,舒服~!

時間:1-2小時
食材
沙葛 500g
豬腱子肉 500g
適量
胡蘿蔔 適量
玉米 適量
蜜棗 適量
赤小豆 適量
薏米 適量
陳皮 適量
薑片 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    沙葛一個;
  • 步驟 2/8
    洗淨,去皮,切適量大小塊;
  • 步驟 3/8
    胡蘿蔔去皮切滾刀塊,玉米砍小段;
  • 步驟 4/8
    赤小豆,薏米,陳皮,蜜棗洗淨;
  • 步驟 5/8
    瘦肉切大塊,和薑片一起冷水入鍋焯血水;
  • 步驟 6/8
    焯好後過清水洗淨瀝乾;
  • 步驟 7/8
    把以上備好的所有食材都入砂鍋,然後加入適量的清水;
  • 步驟 8/8
    大火煮開後小火煲約1.5個小時即可加鹽調味.
小貼士

肉類焯水適宜冷水下鍋,蔬菜類就要開水下鍋!

釋出於 2025-02-13
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