蘿蔔雲耳骨頭湯
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皓月storm
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蘿蔔雲耳骨頭湯
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
豬骨頭斬大塊，白蘿蔔洗淨去皮，雲耳泡發，金華火腿沖洗乾淨。 -
步驟 2/9
小鍋坐水，把骨頭放入焯去血沫。
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步驟 3/9
砂鍋內放水，把切了滾刀塊的白蘿蔔放入。
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步驟 4/9
加入蜜棗。
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步驟 5/9
放入金華火腿。
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步驟 6/9
最後把焯過水的豬骨頭放入。
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步驟 7/9
蓋好蓋子，開大火，鍋開後，煲5分鐘，然後轉中小火煲60分鐘。
-
步驟 8/9
這時把雲耳放入鍋內，繼續煲20分鐘。
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步驟 9/9
食用前可根據自家口味調入適量的鹽。
小貼士
1.需要提醒的是，白蘿蔔不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應減少使用，還有值得注意的是在服用參類滋補藥時忌食該品，以免影響療效。
2.想要吃到清甜的白蘿蔔，其實放蜜棗煲湯是一個很不錯的辦法，它可以有效地把白蘿蔔裡的清甜味帶出來喲。
釋出於 2020-08-13
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