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蘿蔔口蘑骨頭湯
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單歌滿長安

冬吃蘿蔔夏吃薑，不要醫生開藥方。豬骨中放點白蘿蔔，具有下氣、消食、解膩的功效。

時間:1-2小時
食材
豬脊骨 800g
白蘿蔔 200g
口蘑 3個
熟玉米 2根
料酒 適量
鹽 適量
枸杞 適量
蔥姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    骨頭放薑片在涼水煮開，用料酒去腥撈出洗淨
  • 步驟 2/8
    放入鍋中，再放料酒
  • 步驟 3/8
    放開水大火煮開後改小火
  • 步驟 4/8
    準備其餘材料
  • 步驟 5/8
    枸杞洗淨，其餘都切塊
  • 步驟 6/8
    等骨頭酥爛後放入玉米、蘿蔔
  • 步驟 7/8
    等蘿蔔有點透明後放入口蘑、枸杞煮2分鐘
  • 步驟 8/8
    最後撒上蔥花
小貼士

如果是生玉米，一開始就和骨頭一起熬

釋出於 2022-04-13
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