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白蘿蔔龍骨湯
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以梅嗜血飛龍

龍骨蘿蔔湯,鮮香味美,做法簡單,家家必備

時間:30分鐘-1小時
食材
豬大骨 1根
圓白蘿蔔 2個
姜 適量
鹽 適量
大蔥 適量
幹辣椒 適量
花椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豬大骨剁開，用清水泡去血水
  • 步驟 2/9
    薑切片，大蔥切段
  • 步驟 3/9
    圓白蘿蔔去皮
  • 步驟 4/9
    豬大骨再焯一下血水，記著要放點薑片
  • 步驟 5/9
    煮出很多泡泡，全部撇去不要
  • 步驟 6/9
    焯過水的豬大骨放入電壓力鍋
  • 步驟 7/9
    白蘿蔔切塊一同放入，再放三四粒乾花椒，一個幹辣椒，幾片薑片，適量鹽巴
  • 步驟 8/9
    加水適量
  • 步驟 9/9
    蓋上壓力鍋蓋，按上程式，時間到後自然排氣即可
小貼士

我為了讓骨頭多壓一下按的蹄筋程式，請據自己家壓力鍋情況選擇程式

湯最好清淡，不加太多調料

加入一個幹辣椒和三四粒乾花椒可提熱量去腥增香

釋出於 2020-03-10
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