紅椒爆雞翅 - 紅椒爆雞翅的做法,紅椒爆雞翅怎麼做好吃,紅椒爆雞翅的家常做法 - 京細菜譜

紅椒爆雞翅

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穀風風月人間

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時間:10-30分鐘

食材

雞翅 4個

紅椒 3個

姜 3片

蔥 3g

蒜 2粒

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

雞翅洗淨，紅椒蒜梗洗淨待用。
步驟 2/10

將雞翅斬件，放鹽，米酒，生抽，胡椒粉抓勻醃製20分鐘。
步驟 3/10

紅椒滾刀切片，蒜梗斜切段，蔥切小段，姜，蒜切片備用。
步驟 4/10

鍋裡放油倒入雞塊煎炒至表皮發黃。
步驟 5/10

放入大半碗的清水煮開。
步驟 6/10

加蓋小火燜至水份收幹。
步驟 7/10

放入姜蒜片爆香。
步驟 8/10

倒入蒜梗和紅椒調入鹽翻炒。
步驟 9/10

炒至辣椒斷生，調入生抽，雞粉炒勻。
步驟 10/10

放入蔥段，淋少少香油炒勻即可上碟。

小貼士

結合自己口味，喜歡麻辣味可以加入花椒或花椒粉。

釋出於 2019-12-05