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抹茶奶凍
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痛苦panic

最近專門做甜品，真的很想把每一樣都試一試，即使下雨天也不會影響這種樂在其中的感覺

時間:1-2小時
食材
抹茶粉 15g
牛奶 100ml
淡奶油 75ml
白砂糖 20g
吉利丁粉 10g
蔓越莓幹 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備抹茶粉，砂糖，淡奶油，牛奶，吉利丁粉
  • 步驟 2/15
    將部分牛奶倒入大碗中
  • 步驟 3/15
    倒入抹茶粉攪拌至溶化
  • 步驟 4/15
    再將剩餘的牛奶倒進去，拌勻備用
  • 步驟 5/15
    鍋中倒入淡奶油
  • 步驟 6/15
    倒入抹茶牛奶液
  • 步驟 7/15
    倒入白砂糖
  • 步驟 8/15
    煮至微開並攪拌均勻
  • 步驟 9/15
    離火，倒入吉利丁粉
  • 步驟 10/15
    拌勻
  • 步驟 11/15
    過篩倒入杯子
  • 步驟 12/15
    再倒入容器中
  • 步驟 13/15
    分裝成兩小杯
  • 步驟 14/15
    放入冰箱冷藏1-2小時等待凝固
  • 步驟 15/15
    兩小時後取出，在奶凍上裝飾蔓越莓幹即可
小貼士

這是兩人小份，若聚會人多，食材加倍即可

釋出於 2020-02-13
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