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抹茶奶醬
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什犯罕陡實

非常好吃的抹茶奶醬，可以抹面包，也可以做蛋糕夾心，有的時候用熱牛奶衝一勺也是非常香甜

時間:1-2小時
食材
牛奶 550ml
淡牛奶 200ml
砂糖 100g
黃油 15g
抹茶粉 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備原料
  • 步驟 2/10
    淡奶油、400毫升牛奶、100克糖混合均勻
  • 步驟 3/10
    中火加熱至沸騰，轉最小火
  • 步驟 4/10
    不斷攪拌，防止糊鍋和撲鍋
  • 步驟 5/10
    小火慢慢加熱一個小時
  • 步驟 6/10
    至奶醬變得粘稠濃厚
  • 步驟 7/10
    抹茶粉10克，倒入150毫升牛奶中，攪拌均勻
  • 步驟 8/10
    將抹茶液倒入奶醬中，繼續小火加熱一段時間
  • 步驟 9/10
    加入黃油後攪拌均勻，關火
  • 步驟 10/10
    涼透後，即可裝罐
小貼士

1、全程要小火熬奶醬，並不斷攪拌，防止糊鍋

2、抹茶粉要選擇好一點的，這樣做出的抹茶奶醬才茶香濃郁甜而不膩

釋出於 2019-11-28
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