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幹烤怪味蝦
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無關痛癢吉

因為昨天做燒肉剩下一點五香粉，想著新增其他的材料烤了吧。上次做孜然味道還挺成功的。這次就多新增幾種香料看看如何吧！

時間:10-30分鐘
食材
麻蝦 350g
黑胡椒粉 適量
五香粉 適量
孜然粉 適量
鹽 適量
砂糖 適量
姜 適量
蔥 適量
蒜 適量
料酒 適量
油 適量
麻油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    姜、蔥、蒜切碎、麻蝦洗乾淨去掉蝦鬚以及蝦腳，背部劃刀抽出蝦腸備用。
  • 步驟 2/6
    姜蒜和麻蝦加入適量的料酒、油、麻油混合攪拌均勻醃5分鐘。
  • 步驟 3/6
    錫紙鋪在托盤上，烤箱180度預熱。
  • 步驟 4/6
    托盤撒上一層蔥花後再撒上少量怪味料，把麻蝦均勻鋪上後，表面撒上怪味料後再撒上蔥花。
  • 步驟 5/6
    烤箱180度，烤箱中層烤15-20分鐘即可。
  • 步驟 6/6
    取出托盤，把蝦攪拌均勻即可開吃。
小貼士

怪味料：黑胡椒粉 五香粉 孜然粉 鹽 砂糖混合攪拌均勻即可。

釋出於 2023-11-03
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