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糖醋藕丁
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morality過去

藕微甜而脆，可生食也可做菜，

時間:10-30分鐘
食材
藕 1個
青椒 1個
油 適量
鹽 適量
姜 適量
醋 適量
白砂糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蓮藕去皮洗淨
  • 步驟 2/8
    青椒、蓮藕切成小塊
  • 步驟 3/8
    鍋裡面放油放入薑片爆香
  • 步驟 4/8
    放入蓮藕翻炒片刻
  • 步驟 5/8
    放入水燉一會兒
  • 步驟 6/8
    放入糖
  • 步驟 7/8
    加入醋
  • 步驟 8/8
    加入青椒、鹽翻炒片刻出鍋
小貼士

七孔藕澱粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合適

釋出於 2019-12-06
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