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糖醋藕丁
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氣泡溫泉酒

這道味道酸酸甜甜的糖醋藕丁，十分爽脆可口。簡單、樸素菜譜也可以很好吃。

時間:10-30分鐘
食材
蓮藕 400g
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
生抽 2勺
白糖 2勺
醋 2勺
雞粉 2勺
澱粉 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    買來藕一節。
  • 步驟 2/8
    洗淨去皮切一釐米方塊。
  • 步驟 3/8
    取一小碗，加入適量蔥花、生抽2勺、糖2勺、醋1勺、澱粉1勺和適量雞粉，調成汁。
  • 步驟 4/8
    炒鍋油6成熱時放入藕丁，中火不停翻炒。
  • 步驟 5/8
    烹入1勺生抽。
  • 步驟 6/8
    再1勺醋，繼續翻炒1分鐘左右。
  • 步驟 7/8
    然後將調好的汁倒入炒鍋中，並充分炒勻，跟著出鍋。
  • 步驟 8/8
    酸甜脆的【糖醋藕丁】就可以上桌了。
小貼士

小貼士：藕切好丁後，用冷水多清幾遍，口感會脆些。

釋出於 2019-08-12
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