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糖醋藕絲
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食材
蓮藕
400g
油
適量
鹽
適量
雞粉
適量
白醋
適量
白糖
適量
蔥花
適量
枸杞子
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/10
蓮藕洗淨
步驟 2/10
順著蓮藕空切薄片後切絲
步驟 3/10
準備一碗清水裡面加入適量白醋,把切好的藕絲泡入防止發黑,之後用清水洗淨
步驟 4/10
熱鍋倒油,油溫7分熱
步驟 5/10
下入藕絲,加入適量鹽煸炒均勻
步驟 6/10
加入適量白醋
步驟 7/10
加入適量白糖煸炒均勻
步驟 8/10
加入適量雞粉煸炒均勻
步驟 9/10
滴入適量芝麻油提香,煸炒均勻後出鍋
步驟 10/10
盛入碗中,撒上蔥花和枸杞子上桌
小貼士
切蓮藕的時候要順著蓮藕空切,這樣能切出細長的絲
放入醋水中浸泡之後能防止藕絲髮黑。
釋出於 2019-12-06
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