豆芽是冬天的一種常見食品。雖然現在的蔬菜大棚技術十分發達,但在寒冷的冬季,蔬菜的種類仍然有所減少,而豆芽卻是此時的一道時令美味,不僅營養豐富,甚至還能治療一些常見病。
豆芽菜下入鍋內 ,要大火快速翻炒。