Name: 番茄燒土豆
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 番茄 250g; 土豆 150g; 油 適量; 鹽 適量; 糖 適量; 醬油 適量; 青椒 100g; 蒜 10g

番茄燒土豆

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蝶舞淺夏晨軒

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番茄燒土豆

時間:10-30分鐘

食材

番茄 250g

土豆 150g

油適量

鹽適量

糖適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備原料。
步驟 2/13

把番茄去皮切滾刀塊，土豆削皮切滾刀塊，青椒去籽切滾刀塊，蒜子切滾刀塊備用。
步驟 3/13

熱鍋涼油，把蒜子放入爆出香味。
步驟 4/13

然後加入番茄翻炒。
步驟 5/13

炒至番茄出汁，接著把土豆塊放入鍋內一起燒製。
步驟 6/13

然後就加入適量的開水。
步驟 7/13

接著放入適量的鹽。
步驟 8/13

少許的糖。
步驟 9/13

燒至土豆完全成熟後，把青椒放入鍋內。
步驟 10/13

翻炒至青椒成熟，就把蔥段放入。
步驟 11/13

此時可以試試味，感覺味道不太夠的話，可以放少許的醬油提味。
步驟 12/13

大火翻炒均勻，即可。
步驟 13/13

出鍋裝盤嘍。

小貼士

今天切成這樣的滾刀塊，會略大點，所以煮的時間也稍長，如果急著吃的話，可以切成厚點的片，那樣成熟的會快些。

釋出於 2019-11-01

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