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茄汁娃娃菜
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愉快

晚飯的時候，LG說我這兩天做菜有點極端，昨天三個菜都是肉，今天兩個菜基本都是素，我說，就是因為昨天想吃肉有點貪嘴了，也吃的多了些，所以今天就把昨天吃多的給中和一下，其實家裡這個男人是很喜歡吃清淡的素食的，為了愛吃肉肉的貓媽，有時也怪難為他了，今天就算是給他多點福利吧，呵呵。

時間:10分鐘內
食材
番茄 400g
娃娃菜 2顆
油 適量
鹽 適量
糖 適量
味極鮮 適量
蠔油 適量
茄汁 適量
大蔥 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材
  • 步驟 2/9
    把娃娃菜破開切成長條，大蔥切絲，番茄去皮儘量切碎點。
  • 步驟 3/9
    熱鍋涼油，把大蔥放入煸香。
  • 步驟 4/9
    接著放入番茄炒至出沙，並時不時地用鍋鏟把番茄壓成茸。
  • 步驟 5/9
    然後加入適量的清水。
  • 步驟 6/9
    此時調味，放入適量的鹽，糖，味極鮮，蠔油等。
  • 步驟 7/9
    接著把娃娃菜放入鍋內燒製。
  • 步驟 8/9
    當娃娃菜燒至成熟，即可。
  • 步驟 9/9
    盛入盤中，可以開吃啦~
小貼士

番茄儘量切碎些，炒至的時候，火不要太大，中火即可，邊炒邊用鍋鏟壓成茸。

釋出於 2019-11-05
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