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超簡版二面黃
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Keeey丶

滬菜。滬上名小吃，曾經風靡一時。做的超簡版二面黃。用番茄炒雞蛋做。保證大家都會做。所用食材很容易拿到。每個季節都能做。二面黃的麵條脆脆的，酸酸甜甜的，很開胃。

時間:10-30分鐘
食材
掛麵 100g
番茄 100g
雞蛋 50g
油 適量
鹽 適量
番茄醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    掛麵
  • 步驟 2/12
    掛麵下開水鍋。
  • 步驟 3/12
    麵條已熟。
  • 步驟 4/12
    撈起用風扇吹。
  • 步驟 5/12
    平底鍋放少許油，下麵條。
  • 步驟 6/12
    煎黃了翻面。
  • 步驟 7/12
    番茄切塊。
  • 步驟 8/12
    雞蛋打勻。
  • 步驟 9/12
    番茄炒蛋。誰都會做。
  • 步驟 10/12
    盛起備用。
  • 步驟 11/12
    放在盤中的二面黃。
  • 步驟 12/12
    放上番茄炒蛋。
小貼士

麵條下了要熟，涼幹了再煎。熱麵條不易脆。

釋出於 2019-12-06
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