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黑椒豬扒
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歡暢

自己動手，在家一樣可以吃的美味的豬扒。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬裡脊肉 500g
黑椒粉 適量
檸檬汁 1個
鹽 適量
生抽 適量
生粉 適量
麵包糠 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豬肉用錘子錘到肉柔軟，變薄。
  • 步驟 2/6
    將黑椒，檸檬汁，生抽，鹽配好。
  • 步驟 3/6
    將肉放入醃製
  • 步驟 4/6
    醃好的肉，鋪上生粉
  • 步驟 5/6
    蘸上蛋液後，鋪上面包糠
  • 步驟 6/6
    放入油鍋中煎至兩面金黃。
小貼士

1.醃製時間至少要1個小時以上，以便入味，也可以放入冰箱過夜。

2.煎時火不要太猛。以免肉還沒有熟，表面就焦了。

3.豬扒不要煎過火，否則肉很硬。

釋出於 2019-12-06
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