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芥末黑木耳
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久醉繞心絃夏芙

第一次吃這道菜是在朋友家聚餐，不打眼的一道菜居然最先掃空，從此也成為我家的宴客菜。喜歡吃芥辣味的朋友不妨試試，做法也很簡單。

時間:30分鐘-1小時
食材
鮮木耳 250g
生抽 1勺
綠芥末 2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    木耳用清水淨泡20分鐘，然後洗淨。 切絲待用。
  • 步驟 2/4
    燒開半鍋水，將木耳焯水1分鐘。
  • 步驟 3/4
    倒入涼水中過冷河。
  • 步驟 4/4
    瀝乾水份放入冰箱冷藏1-2小時後，即可醮芥末、生抽食用。
小貼士

木耳冷藏1-2後風味更加。

釋出於 2020-08-17
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