孜然煎魚
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鄭誰予琴亂
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今天突然想吃魚了，開啟冰箱看看還有點魚塊，這是什麼魚我也忘了，放冰箱也有些日子了，今天拿出來解凍就打算煎著吃了。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/12
魚塊解凍洗淨 -
步驟 2/12
姜切絲、蔥切蔥花、蒜切片
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步驟 3/12
將蔥薑蒜和適量鹽放入魚塊內
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步驟 4/12
倒入適量白酒去腥
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步驟 5/12
放入醬油和白糖
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步驟 6/12
倒入適量醋拌勻
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步驟 7/12
拌勻後醃漬15分鐘左右，中間翻一次面
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步驟 8/12
煎鍋燒熱，倒入適量油
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步驟 9/12
放入魚塊，魚皮朝下
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步驟 10/12
待魚皮煎的硬挺了再翻面煎至金黃
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步驟 11/12
撒上適量的孜然粉，翻面再撒孜然粉
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步驟 12/12
最後放入香菜段即可
小貼士
魚塊醃的時間越長越入味
釋出於 2019-12-06
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