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烤魷魚乾
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木木今兮

魷魚乾是海產八珍之一，味道鮮美，營養豐富。魷魚乾通常的做法爆炒或者是煲湯。胖子這次用烤的方法來製作魷魚乾，烤出來的味道非常好。

時間:10-30分鐘
食材
魷魚乾 1條
燒烤醬 適量
花生油 適量
鹽 少許
黑胡椒粉 適量
孜然粉 適量
洋蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    魷魚乾放入清水中加適量鹼面泡至軟漲。
  • 步驟 2/11
    將泡發好的魷魚乾放入碗中接入除洋蔥之外所有調料拌勻醃製30分鐘。
  • 步驟 3/11
    洋蔥洗淨橫向切片。
  • 步驟 4/11
    烤盤中墊上一層錫紙並刷上一層花生油。
  • 步驟 5/11
    墊上洋蔥圈。
  • 步驟 6/11
    再將醃製好的魷魚乾放在洋蔥圈上面。
  • 步驟 7/11
    撒上少許胡椒粉。
  • 步驟 8/11
    烤箱200度預熱。
  • 步驟 9/11
    放入烤盤，中下層上下火烤15之20分鐘。
  • 步驟 10/11
    中間再在魷魚乾上面撒上適量孜然粉。
  • 步驟 11/11
    再刷幾次花生油即可。
小貼士

魷魚乾泡發的時候一定要加一些鹼面。

烤制時間靈活掌握。

釋出於 2020-08-18
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