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孜然羊肉
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醉春久醉繞心絃

這道孜然羊肉是跟著導師學的，乾煸出來的羊肉很香，要是再加點芝麻就更好了。

時間:10分鐘內
食材
羊肉 130g
洋萄 適量
紅椒 適量
蒜苗 適量
生抽 適量
孜然粉 適量
孜然粒 適量
食用油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    羊腿肉一塊洗淨。
  • 步驟 2/8
    把羊肉切生加入少許孜然粉、生抽拌勻。
  • 步驟 3/8
    切些洋蔥和蒜苗，紅椒絲。
  • 步驟 4/8
    鍋裡入少許油，加入羊肉乾煸。
  • 步驟 5/8
    羊肉煸至變色。加入洋蔥絲、紅椒絲和蒜苗。
  • 步驟 6/8
    炒勻，再煸香。
  • 步驟 7/8
    加入少許孜然粒炒勻。
  • 步驟 8/8
    裝碟。
小貼士

1、還可以加入白芝麻更香。

2、我擔心太腥所以放了孜然粉醃製一下。

3、由於我用的是瘦肉部分，如果有肥肉就把帶肥肉的先下鍋

4、可加些辣椒粉味道更好。

釋出於 2019-11-12
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