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咖哩牛脆骨
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雁柏穿越水影

巧手待客菜之咖哩牛脆骨……有的客人牙口好，喜歡吃些有嚼勁的東東，例如這個牛脆骨，吃到嘴裡脆脆的很有嚼頭，但幹吃也不行，所以我就做成了咖哩口味的，配上土豆胡蘿蔔更營養更美味。有木有？

時間:30分鐘-1小時
食材
牛脆骨 250g
土豆 1個
胡蘿蔔 1根
洋蔥 1個
咖哩塊 50g
鹽 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將土豆胡蘿蔔洋蔥去皮洗淨。
  • 步驟 2/6
    把三樣菜都切成小塊。
  • 步驟 3/6
    起鍋熱油把胡蘿蔔和土豆塊下入煸炒幾分鐘
  • 步驟 4/6
    倒入洋蔥煸香。
  • 步驟 5/6
    加入焯煮過的牛脆骨加適量清水煮開，再轉小火蓋上蓋子將牛脆骨煮熟口感適中。一個小時以上。
  • 步驟 6/6
    加入咖哩塊和鹽炒勻出鍋。
小貼士

牛脆骨要切成小塊，焯去血水後加入開水後再煮一個小時以上。

鹽可以根據自己的口味增減。如果放的咖哩塊多，就不用放鹽了。咖哩塊放的多比較辣，自己撐握。

釋出於 2019-11-14
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