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咖哩油酥芝麻餅
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隕隊矩接某

喜歡咖哩，除了燒菜，有時候還拿來做點麵食。這款油酥餅，因為加了咖哩粉調酥，滋味很特別，喜歡咖哩的可以試試哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 500g
咖哩粉 20g
食油 2勺
鹽 適量
黑芝麻 40g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    麵粉用溫水和好、揉透成稍軟些的麵糰。
  • 步驟 2/9
    咖哩粉加入食油、鹽、麵粉調成油酥備用。
  • 步驟 3/9
    麵糰分成三小塊。分別擀成大的麵皮。
  • 步驟 4/9
    抹上咖哩油酥。
  • 步驟 5/9
    從一端捲起。
  • 步驟 6/9
    切成若干小段；捏緊兩頭。
  • 步驟 7/9
    扭幾下。
  • 步驟 8/9
    壓成圓餅狀並逐個擀成稍大點的圓餅胚，撒上黑芝麻。
  • 步驟 9/9
    鍋中抹上一層油，放入餅胚；煎至兩面焦黃，裝盤食用。
小貼士

1、油酥餅一定要調好油酥。

2、油酥的口味隨個人喜好而定。

3、小火慢煎油酥餅香酥好吃。

釋出於 2022-11-27
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