jxcaipu logo
咖哩雞肉飯
5.1萬 熱度 75 收藏
智障小哥_

吃過不同地方的咖哩，最愛的還是泰國綠咖哩，可惜我家那位不喜歡，他更偏愛日式咖哩。今天用到的就是日式風味的咖哩塊，超市裡可以買到，簡單易做，幾乎沒有什麼操作難度，味道也還不錯。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 185g
胡蘿蔔 120g
洋蔥 100g
雞胸肉 110g
百多夢咖哩 50g
油 適量
鹽 適量
水 300ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    胡蘿蔔、土豆、洋蔥、雞肉切塊
  • 步驟 2/7
    鍋裡倒油，油熱後倒入所有上述食材，翻炒，加少許鹽
  • 步驟 3/7
    倒入300ml水，開大火
  • 步驟 4/7
    水開後，用勺子盛出表面的浮沫後，蓋鍋蓋煮10分鐘
  • 步驟 5/7
    加入三塊咖哩塊，50g
  • 步驟 6/7
    不停攪拌，直至咖哩塊全部融開，嘗一下鹹淡，如果還是有點淡，可以再加一些鹽
  • 步驟 7/7
    關火，盛盤
小貼士

喜歡濃郁咖哩味的話，可以多放一兩塊。咖哩放入後鍋裡的水會很快變得粘稠起來，這時很容易糊鍋，所以要不停地攪拌，直至咖哩融化與菜完全拌勻。

釋出於 2019-12-09
17
相關菜譜
寫評論