jxcaipu logo
番茄炒蛋
8.2萬 熱度 109 收藏
唯恐天下不亂仲

番茄炒蛋是一道家常菜，簡單易做，佐米飯麵食均可，雞蛋富含蛋白質，番茄中維生素含量很高，夏天到了人們容易出汗流失水分，適當的補充蛋白質和維生素十分有必要~

時間:10-30分鐘
食材
西紅柿 500g
雞蛋 200g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
蔥 適量
醬油 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    西紅柿洗淨備用
  • 步驟 2/12
    雞蛋打散，倒入適量料酒去腥，撒如少許鹽、胡椒粉，打勻
  • 步驟 3/12
    番茄切成小塊備用
  • 步驟 4/12
    蔥切丁
  • 步驟 5/12
    油燒熱後，倒入蛋液，小火加熱，翻炒
  • 步驟 6/12
    出鍋備用
  • 步驟 7/12
    油熱後放入蔥花
  • 步驟 8/12
    倒入番茄，翻炒
  • 步驟 9/12
    倒入少許醬油、胡椒粉
  • 步驟 10/12
    放入少許鹽
  • 步驟 11/12
    番茄變軟出湯時倒入炒好的雞蛋，翻炒幾下
  • 步驟 12/12
    出鍋
小貼士

炒制雞蛋時不必過分炒熟，7、8分熟即可

釋出於 2019-11-20
284
相關菜譜
寫評論