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薄荷炒薄殼
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Islandland

菜譜名讀起來有些繞口。現在是薄殼最肥的季節,它的肉雖然少,但味道極其鮮美。用薄荷來炒,非常的清爽。

時間:10分鐘內
食材
薄殼 800g
薄荷 適量
辣椒 適量
魚露 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    薄殼洗淨,將新鮮的薄荷放在上面
  • 步驟 2/5
    油熱後,爆香辣椒
  • 步驟 3/5
    倒入薄殼,快速翻炒
  • 步驟 4/5
    加魚露調味
  • 步驟 5/5
    出鍋
小貼士

一定要猛火,快速翻炒。

釋出於 2019-10-23
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