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紫蘇炒薄殼米
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頻獨碩駁踩

第一次吃薄殼託一個暖男的福，親手做給我吃。十一放假的時候他又寄來了一袋子薄殼米，於是我用廣東肇慶炒螺的方法去做著吃。

時間:10-30分鐘
食材
薄殼米 500克
紫蘇，香料，薄荷 1把
姜蒜 3勺
小辣椒 1個
醬油，蠔油，米酒，鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把薄殼米洗乾淨，本來就是已經熟了的。
  • 步驟 2/5
    紫蘇，香料，薄荷切碎。
  • 步驟 3/5
    姜蒜，小辣椒切碎下油鍋爆爆。
  • 步驟 4/5
    下薄殼米翻炒五分鐘，然後下上面說的調料，再放薄荷，紫蘇，香料翻炒一至兩分鐘
  • 步驟 5/5
    上鍋。
小貼士

薄荷紫蘇香料都不用炒太久，否則香味揮發掉就不那麼香咯。

釋出於 2018-12-20
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