草莓馬拉卡夫蛋糕 - 草莓馬拉卡夫蛋糕的做法,草莓馬拉卡夫蛋糕怎麼做好吃,草莓馬拉卡夫蛋糕的家常做法 - 京細菜譜

草莓馬拉卡夫蛋糕

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海豚

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蛋糕以蛋糕做圍邊，中間是卡仕達香草慕斯，最上面是草莓！其實都是很普通的材料，當時組合在一起，卻也另有一番情趣！

時間:1-2小時

食材

草莓 500g

麵粉 30g

淡奶油 300ml

吉利丁 4片

雞蛋 2個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

首先是準備蛋糕圍邊的材料
步驟 2/13

烤出蛋糕圍邊，然後切出蛋糕圍邊
步驟 3/13

準備戚風蛋糕的材料
步驟 4/13

蛋白加糖打發
步驟 5/13

蛋黃加糖攪拌然後加入油，糖以及低粉
步驟 6/13

蛋黃糊蛋白糊攪拌均勻，進烤箱烤一個小時
步驟 7/13

戚風蛋糕切片，取一片備用
步驟 8/13

打發淡奶油，加入吉利丁液攪拌均勻倒入模具內進冰箱冷藏
步驟 9/13

將冷藏後的蛋糕取出，脫模
步驟 10/13

草莓洗淨，切片。
步驟 11/13

將切好的草莓片由外至內擺好
步驟 12/13

在草莓片上刷上融化的QQ糖，擺上少許銀珠糖以及巧克力生日牌裝飾
步驟 13/13

最後打包送人

小貼士

其實只是簡單的慕斯，蛋糕圍邊刷糖酒液是為了軟化蛋糕可以彎曲進入模具四周，另外鋪草莓片外面開始擺比較好看，刷鏡面膠是為了增加草莓的光澤度

釋出於 2019-11-20