蠔油燜南瓜 - 蠔油燜南瓜的做法,蠔油燜南瓜怎麼做好吃,蠔油燜南瓜的家常做法 - 京細菜譜

蠔油燜南瓜

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很久沒有買過南瓜了，這瓜還是我上月從老家帶過來的。一直放著沒有吃，也快回去老家過年了，今天把瓜開了，分了幾塊給周圍鄰居，自己剩一小塊。用點蠔油燜了，也挺下飯的。我燜的比較爛，用瓜來拌飯，寶子也吃了一兩口。這瓜，估計是親戚自家種的吧，挺甜的。

時間:10分鐘內

食材

南瓜 650g

油適量

鹽適量

蠔油適量

烹飪步驟

步驟 1/10

一小塊南瓜。
步驟 2/10

刨去皮，再斜刀切成片片。
步驟 3/10

起油鍋。把瓜倒進去。大火翻炒。
步驟 4/10

放點鹽。
步驟 5/10

感謝好豆的香葉碗。碗裡放點水。倒點蠔油進去。調一下。
步驟 6/10

把調好的蠔油水倒進鍋裡。翻炒幾下，小火，燜。
步驟 7/10

多翻動幾下，防止粘鍋。
步驟 8/10

蓋上鍋蓋，燜。一分鐘。
步驟 9/10

用鍋鏟壓一下，如果軟了。就差不多熟了。
步驟 10/10

燜得又香有軟，挺下飯的。

小貼士

建議，把蠔油倒碗裡，用水調一下，然後再倒鍋裡，這樣，才不會那麼鹹。

釋出於 2020-03-27