jxcaipu logo
蠔油黃瓜生菜
6.5萬 熱度 75 收藏
顧慕雙灸

平時孩子不愛吃黃瓜，卻總是叫我媽給炒蠔油生菜，估計蠔油的海鮮味很香吧。我媽為了讓孩子吃點黃瓜就和生菜一起炒，連哄再騙的吃了好多黃瓜呢。

時間:10分鐘內
食材
生菜 400g
黃瓜 200g
油 適量
鹽 適量
蔥 少量
姜 少量
蠔油 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    黃瓜洗淨。
  • 步驟 2/14
    生菜洗淨。
  • 步驟 3/14
    生菜用手掰下一片片的葉子。
  • 步驟 4/14
    黃瓜切片。
  • 步驟 5/14
    準備蠔油。
  • 步驟 6/14
    蔥切絲，薑切片。
  • 步驟 7/14
    熱油鍋，放入蔥姜，爆香後撈出。
  • 步驟 8/14
    先放入生菜。
  • 步驟 9/14
    翻炒幾下，再放黃瓜。
  • 步驟 10/14
    生菜大概炒塌。
  • 步驟 11/14
    加入蠔油。
  • 步驟 12/14
    翻炒均勻。
  • 步驟 13/14
    最後放入少量的鹽。
  • 步驟 14/14
    翻炒均勻即可。
小貼士

因為蠔油本身也很鹹，鹽就不宜多放。

生菜比較脆，用手掰才能保持完整的葉子，用刀切很容易碎。

釋出於 2019-10-24
16
相關菜譜
寫評論