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蠔油雜蔬
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紅潤modesty

蠔油是我最喜歡的一中調料，喜歡蠔油那種濃稠的感覺，以至於現在，除了青菜外，我做什麼菜都喜歡放一些，尤其是做燒烤類的菜菜，只用蠔油醃製我就覺得很美味啦！

時間:10-30分鐘
食材
海鮮菇 200g
油 適量
蠔油 適量
西蘭花梗 適量
胡蘿蔔 半個
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    海鮮菇洗乾淨
  • 步驟 2/10
    切成斜片
  • 步驟 3/10
    胡蘿蔔也切成斜片
  • 步驟 4/10
    西蘭花梗切同樣的片，備用
  • 步驟 5/10
    油鍋燒熱
  • 步驟 6/10
    放入胡蘿蔔煸炒片刻，至胡蘿蔔微微變色
  • 步驟 7/10
    把海鮮菇和西蘭花梗倒進去
  • 步驟 8/10
    放入適量水，燒至收汁
  • 步驟 9/10
    放入蠔油
  • 步驟 10/10
    炒勻即可出鍋
小貼士

1、海鮮菇不要炒太久，所以胡蘿蔔先放。

2、蠔油很鹹，所以就不再放鹽了。

釋出於 2019-10-23
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