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醬燒素雞
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美少女阿蠶guo

素雞是一種豆制食品。豆製品中含有人體必須而又對眼睛有益的脂肪酸，我們可以在日常飲食中多攝入豆製品，有益眼睛的保健。另外素雞還含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。有防止血管硬化、預防心血管疾病、保護心臟、促進骨骼發育的功效。

時間:10分鐘內
食材
素雞 1/2根
油 適量
香蔥 1根
熟芝麻 1湯勺
烤肉醬 1湯勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備主料：素雞1/2根 輔料：香蔥1根、熟芝麻1湯勺、 烤肉醬1湯勺
  • 步驟 2/9
    準備好1勺燒烤肉醬盛在小碗裡，小蔥切末。
  • 步驟 3/9
    素雞切成厚片。（0、8釐米厚的片即可）
  • 步驟 4/9
    電餅鐺放如適當的油，晃一晃電餅鐺讓油均勻些，放入切成的厚片素雞，煎成金黃色。（大約一分鐘）
  • 步驟 5/9
    將素雞翻面，在煎至表面金黃起小泡。（大約1分鐘）
  • 步驟 6/9
    將烤醬淋入素雞片上。
  • 步驟 7/9
    翻炒均勻使每一片上的素雞裹上醬汁。
  • 步驟 8/9
    撒上一層熟芝麻，最後撒上蔥末，即可出鍋。
  • 步驟 9/9
    裝盤。
小貼士

1、素雞片不要切得太薄，切的厚些，吃起來口感更好。

2、素雞先煎，後放醬汁，味道和口感都更佳。

3、醬汁可根據個人喜好選擇其他食材。

釋出於 2020-04-20
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