醬香柳蒿芽
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時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
將柳蒿芽去掉老根老葉. -
步驟 2/9
清洗乾淨.
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步驟 3/9
雞蛋打散.
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步驟 4/9
起鍋熱油,油開後倒入雞蛋攪動成蛋花.
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步驟 5/9
倒入豆瓣醬,轉小火,炒香.
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步驟 6/9
炒好的醬裝入碗中備用.
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步驟 7/9
將水燒開,放入柳蒿芽炒燙變軟,一兩分鐘左右.
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步驟 8/9
焯好後放入涼水中,擠幹水份放在盤中.
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步驟 9/9
淋上雞蛋醬吃即可.也可以現吃現沾.
小貼士
不放雞蛋放肉炸醬也好吃.
焯菜的時間不要過長.
釋出於 2020-02-13
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