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香椿醬
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安燈泡好閃

春天是香椿的大好季節，吃的就是那份新鮮和鮮嫩，我也同樣喜歡，變著法子的來做。

時間:10分鐘內
食材
香椿 200g
橄欖油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好需要的香椿。
  • 步驟 2/10
    去掉老根，摘洗乾淨。
  • 步驟 3/10
    鍋中加入適量的水，煮沸，放入事先準備好玻璃瓶，煮幾分鐘， 消毒。
  • 步驟 4/10
    另啟鍋，加入水，煮沸，下入香椿焯一下水。
  • 步驟 5/10
    撈出瀝乾水份，適當切碎。
  • 步驟 6/10
    放入料理機中。
  • 步驟 7/10
    加入適量的橄欖油。
  • 步驟 8/10
    再加入鹽。攪拌均勻。
  • 步驟 9/10
    裝入瓶中儲存。
  • 步驟 10/10
    怎麼樣，看著是不是很有食慾。
小貼士

攪拌後醬的粗細度可根據自己的喜歡來決定。

釋出於 2020-03-23
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