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醬香錫紙雞翅
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ordinarily欣怡

烤雞翅是最常見的最簡單的烤箱菜，也可以換一種烤法，改變一下口味，適合新手，基本零失敗，菜餚醬香味濃，帶有蒜香味，包上錫紙，可以保持食材的原汁原味，鮮嫩多汁”

時間:10-30分鐘
食材
雞翅 8個
色拉油 適量
鹽 適量
韓式辣醬 適量
黑胡椒醬 適量
雞粉 適量
孜然粉 適量
大蒜 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材備齊，雞翅提前用清水浸泡30分鐘（泡去血水）
  • 步驟 2/8
    在雞翅內側劃兩刀（便於入味）
  • 步驟 3/8
    將雞翅放在容器裡，加入色拉油，食鹽，黑胡椒醬，韓式辣醬，料酒，雞粉，孜然粉，蒜末拌勻，蓋上蓋子，或者放在保鮮袋裡，放冰箱冷藏4小時以上
  • 步驟 4/8
    將錫紙裁成15x15的方塊，放上醃好的雞翅
  • 步驟 5/8
    向內側折起，將雞翅包嚴包緊
  • 步驟 6/8
    其餘依樣包好，放在烤網上
  • 步驟 7/8
    烤箱預熱，入中層，上下管200度烤20分鐘
  • 步驟 8/8
    到時間後取出，去掉錫紙即可（小心有熱氣）
小貼士

黑胡椒醬和雞粉都含有鹽分，鹽要適量放

釋出於 2020-04-20
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