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滷汁芥蘭
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楚疆瀛盧暴昖

昨天滷了一些滷味，把滷汁留了下來準備今天用來炒菜，芥蘭切粒，用滷汁炒香姜蒜，直接炒薺蘭，不需要放鹽，非常的有味！

時間:10分鐘內
食材
芥蘭 350g
滷汁 適量
姜 適量
大蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    姜蒜切粒備用。
  • 步驟 2/8
    芥蘭洗淨用淡鹽水泡十五分鐘。
  • 步驟 3/8
    芥蘭切粒。
  • 步驟 4/8
    滷汁燒熱，加入姜蒜。
  • 步驟 5/8
    先倒入芥菜梗翻炒。
  • 步驟 6/8
    再倒入葉子一起翻炒。
  • 步驟 7/8
    炒至顏色變深綠即可。
  • 步驟 8/8
    裝盤上菜了。
小貼士

沒有滷汁可以用生抽，料酒，鹽代替。

釋出於 2019-10-24
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