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豉香蔥花冬瓜
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成傾一池溫柔

這道菜也是媽媽常做的一道菜，冬瓜水嘟嘟的，加上豆豉的重味，讓看起來白白的沒有食慾的它也讓人喜歡上了，配上蔥花的襯托，更是媽媽細心和用心的一道菜。

時間:10分鐘內
食材
冬瓜 500g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
豆豉 適量
小蔥 適量
姜 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    冬瓜切厚片。
  • 步驟 2/8
    蒜頭切碎，蔥切小段。
  • 步驟 3/8
    備好油，鹽，生抽，料酒，豆豉。
  • 步驟 4/8
    大火熱油爆香姜，蒜，蔥頭。
  • 步驟 5/8
    放豆豉，冬瓜翻炒。
  • 步驟 6/8
    放生抽，料酒，鹽調味。
  • 步驟 7/8
    炒至冬瓜透了，加蔥花起鍋裝盤。
  • 步驟 8/8
    很香的媽媽菜。
小貼士

豆豉是乾的那種。

釋出於 2019-08-19
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