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大蔥土豆餅
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絲瓜watchful

天氣炎熱不想煮菜,教你烙土豆餅,醬香味美外酥裡嫩

時間:10分鐘內
食材
大蔥 1根
土豆 1個
油 適量
鹽 適量
雞蛋 1個
生抽 適量
黑胡椒粉 適量
香油 適量
麵粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好原材料
  • 步驟 2/10
    土豆用用磨蓉的工具磨成蓉
  • 步驟 3/10
    大蔥切成末
  • 步驟 4/10
    將土豆蓉、大蔥末加一起，打入雞蛋
  • 步驟 5/10
    加入適量鹽、生抽、黑胡椒粉，拌勻
  • 步驟 6/10
    加入適量麵粉，香油，拌勻
  • 步驟 7/10
    電餅鐺預熱，刷上一層油
  • 步驟 8/10
    舀入混合糊，煎成小餅
  • 步驟 9/10
    上下盤開火，煎三四分鐘後翻一面煎一兩分鐘
  • 步驟 10/10
    大蔥土豆餅做好了
小貼士

一、沒有磨土豆蓉的器具也可以將土豆切成很細的絲，味道也很不錯，吃起來很有層次感；

二、麵粉的多少要根據土豆的大小來定，調成的糊不要太乾。

釋出於 2020-08-31
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