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洋蔥土豆餅
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洋蔥味甘、微辛、性溫，入肝、脾、胃、肺經；具有潤腸，理氣和胃，健脾進食，發散風寒，溫中通陽，消食化肉，提神健體，散瘀解毒的功效主治外感風寒無汗、鼻塞、食積納呆、宿食不消、高血壓、高血脂、痢疾等症。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 一個
青椒 半個
洋蔥 適量
三文治火腿 適量
花生油 適量
鹽 適量
雞蛋 一個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    土豆洗淨去皮，切成長條上鍋蒸熟。土豆可根據個人喜好，切成自己喜歡的形狀蒸熟。
  • 步驟 2/9
    青椒切成丁備用。
  • 步驟 3/9
    三文治火腿切成丁備用。
  • 步驟 4/9
    將蒸熟的土豆攪拌成泥。
  • 步驟 5/9
    依次加入三文治火腿丁、青椒丁、適量的鹽、一個雞蛋，攪拌均勻。之所以放雞蛋，是因為雞蛋有助於土豆和洋蔥粘合在一起。
  • 步驟 6/9
    洋蔥切成圈備用。
  • 步驟 7/9
    電餅檔裡放入適量的油，再放入洋蔥圈。
  • 步驟 8/9
    再放入事先攪拌好的土豆泥，壓平。不可將土豆放入洋蔥圈後再放入電餅檔。
  • 步驟 9/9
    等待三分鐘左右，洋蔥土豆餅就熟了。可聞到洋蔥的香味，土豆表面焦黃，外酥裡嫩。
小貼士

土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接塗敷於面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，並且沒有副作用。土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。

釋出於 2019-02-26
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