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蔥香肉醬
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欒殺戮天下

前兩天去營口玩兒，買了一袋當地特產營口大醬，回到家裡立刻實踐，用它來做了一個醬，呵呵。

時間:10分鐘內
食材
蔥 250g
豬肉 100g
油 適量
黃豆醬 適量
生抽 適量
花椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好需要的黃豆醬。我用的是營口大醬。
  • 步驟 2/12
    做好的醬可以搭配麵條一起食用。
  • 步驟 3/12
    把肉成稍大一點的肉末。
  • 步驟 4/12
    鍋中加入適量的油，燒熱。
  • 步驟 5/12
    下入肉末翻炒至變色。
  • 步驟 6/12
    下入蔥花翻炒。
  • 步驟 7/12
    調入花椒粉。
  • 步驟 8/12
    調入生抽。
  • 步驟 9/12
    加入適量的醬。
  • 步驟 10/12
    加入適量的清水，讓醬變得更粘稠。
  • 步驟 11/12
    翻拌均勻即可出爐。
  • 步驟 12/12
    把蔥切成蔥花。
小貼士

喜歡的話，可以在爆鍋的時候，加入適量的乾紅辣椒。

釋出於 2020-02-13
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