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炒木薯
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小袋鼠打怪獸

家裡種的木薯可以拔了。小時候一到冬天就經常吃，不過算自從出來工作後就再也沒有吃過，因為在外面很難看見有賣的。而平常一般回去時間不長，都總想不起來吃頓木薯。今天來億苦思甜，回味小時候來了。

時間:10分鐘內
食材
木薯 1根
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
大蒜 少許
生蔥 2根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備木薯一根。
  • 步驟 2/8
    清洗乾淨，切成段。
  • 步驟 3/8
    做飯的時候順便放鍋裡蒸熟（也可以直接用清水煮熟）。
  • 步驟 4/8
    蒸好後的木薯去皮切小塊，生蔥切成蔥花，並切些蒜粒。
  • 步驟 5/8
    熱鍋下油，把蒜粒放進炒香。
  • 步驟 6/8
    接著把木薯加進翻炒，並適當加些鹽。
  • 步驟 7/8
    加少量水燜會。
  • 步驟 8/8
    水份煮幹後加些醬油和蔥花便可。
小貼士

1.煮或蒸熟木薯不需要煮得太爛，煮至可以用筷子輕意插進便可。

釋出於 2020-11-02
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