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枸杞鯽魚湯
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唯美的幸福振銳

孩子撿回來一隻可愛的貓咪，貓咪有點瘦，我就想給他增加點營養，現在養了十多天了，終於長胖了許多。那天買的魚超便宜，人家要兩塊一斤，我說買來喂貓的，人家一塊五一斤賣給我了，三塊錢買了十幾條回來，而且買的時候全是活的，後來我回來處理乾淨放冰箱了，一次煮上幾條，我們喝湯，魚肉就喂貓了，魚湯味道很鮮美，營養也豐富。

時間:10-30分鐘
食材
鯽魚 200g
油 適量
鹽 適量
料酒 1勺
姜 適量
蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備幾條鯽魚處理乾淨。
  • 步驟 2/8
    鯽魚加鹽，料酒，薑絲醃一下。
  • 步驟 3/8
    準備點枸杞。
  • 步驟 4/8
    鍋熱油，放入鯽魚雙面煎一下。
  • 步驟 5/8
    加入適量清水和枸杞。
  • 步驟 6/8
    中火慢熬。
  • 步驟 7/8
    熬到奶變奶白，加鹽調味。
  • 步驟 8/8
    盛碗，撒上香蔥。
小貼士

1、鯽魚要先煎過，再熬湯，湯才會更容易熬成奶白色。

2、河魚比較腥，要用姜和料酒醃一下，可以去腥調味。

釋出於 2019-11-06
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