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蔥香水鋪蛋
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王苗是豬

我這人就是喜歡吃鹹口味的東西，大肉粽子、白菜肉絲年糕、鮮肉湯圓。。。。連水鋪蛋也是，別家都是糖水的，酒釀圓子的，我就喜歡蔥香的！

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
蔥花 適量
鹽 適量
豬油 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備一個空碗，放適量鹽
  • 步驟 2/8
    加點雞精和蔥花
  • 步驟 3/8
    我最喜歡就是加點自家熬的豬油，沒有就用香油好了
  • 步驟 4/8
    大火把水煮開後，關中火
  • 步驟 5/8
    把蛋放入
  • 步驟 6/8
    等蛋液四周凝固了，用鏟子背面輕輕推動，以免粘鍋
  • 步驟 7/8
    用勺子去掉浮沫，用大火煮到你喜歡的程度
  • 步驟 8/8
    連適量湯水一起盛入碗裡即可
小貼士

用大火煮到你喜歡的蛋黃軟硬程度，喜歡溏心的少煮會，反之多煮會！

釋出於 2019-11-06
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