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蔥香燙麵蛋餅
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翟晨四駒傷

最近這款燙麵餅，很受家人歡迎，有別於平時的蛋餅之處是，由於是用沸水和的面，吃起來比較有嚼勁，一個餅磕一個雞蛋進去，碳水化合物加蛋白質，營養哦，小傢伙還可以捲起來拿著吃，方便。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 150g
沸水 120g
雞蛋 2個
鹽 適量
胡蘿蔔 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    取一個大碗裝好麵粉和鹽，衝入沸水。
  • 步驟 2/12
    攪拌均勻。
  • 步驟 3/12
    晾涼後揉成團，包上保鮮膜醒15分鐘。
  • 步驟 4/12
    胡蘿蔔，蔥切碎。
  • 步驟 5/12
    麵糰分成小劑子，取一份擀圓。
  • 步驟 6/12
    平底鍋燒熱放少許油，把擀好的餅放進去小火煎一會。
  • 步驟 7/12
    翻面後磕入一個雞蛋，藉助鏟子刮開。
  • 步驟 8/12
    快凝固時撒上胡蘿蔔和香蔥，翻過去略煎。
  • 步驟 9/12
    出鍋後稍涼一下。
  • 步驟 10/12
    捲起來。
  • 步驟 11/12
    切成段。
  • 步驟 12/12
    趁熱吃吧。
小貼士

上面也可以放些火腿腸之類的。這裡雞蛋只寫了2個，其實我家這個鍋可以做4個，親們按照自己的實際情況來。

釋出於 2020-09-10
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