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酒釀年糕水鋪蛋
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扯不斷的撕扯李

酒釀年糕水鋪蛋一般都在春節時會吃，春節為了討口彩年年高，年糕香糯滑爽，雞蛋營養成分全面且豐富，酒釀香甜，可做早餐也可做點心。

時間:10分鐘內
食材
年糕 100g
雞蛋 1只
酒釀 50g
糖 少許
枸杞子 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    年糕 雞蛋 酒釀
  • 步驟 2/7
    雞蛋打入碗中，年糕洗淨
  • 步驟 3/7
    鍋中放水煮開
  • 步驟 4/7
    水開後放入年糕加蓋大火煮開2分鐘
  • 步驟 5/7
    放入雞蛋先不用大火改用小火等雞蛋凝固再改用大火煮2分鐘
  • 步驟 6/7
    然後放入酒釀加蓋大火煮開
  • 步驟 7/7
    最後放少許糖拌勻出鍋
小貼士

放入雞蛋不要用大火要改用小火，因為雞蛋容易粘底

釋出於 2022-07-04
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