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蔥燒蝦
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簿埔啞烏撈

蔥燒蝦這是一道簡單好吃的快手菜，是一道蔥香濃郁，營養豐富的家常菜。

時間:10分鐘內
食材
大蝦 300g
小蔥 100g
油 適量
鹽 適量
醬油 1小勺
糖 1大勺
薑絲 適量
乾紅辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材準備
  • 步驟 2/10
    準備好蔥薑絲，
  • 步驟 3/10
    大蝦先用剪刀剪掉蝦腳和蝦腳，用牙籤挑去腥線。
  • 步驟 4/10
    鍋中放油燒熱，放入蔥白及薑絲，炒香味道，
  • 步驟 5/10
    放入大蝦，煸炒至大蝦變色，彎曲。
  • 步驟 6/10
    加一點生抽，
  • 步驟 7/10
    加入糖 鹽 繼續煸炒。
  • 步驟 8/10
    放入蔥薑絲和一小勺水。
  • 步驟 9/10
    煸炒至湯汁濃縮即可。（喜辣，此時可以放入幹辣椒段）
  • 步驟 10/10
    最後出鍋時，加入蔥末，就可以上桌了。
小貼士

也可以改用大蔥製作。

大蝦本身就已經很鮮了不需要再加味精或雞精了。

釋出於 2019-11-06
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