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厚蛋燒
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它們mint

溢滿濃濃蛋香的厚蛋燒是老少皆宜的一道早餐，而且製作快捷，很適合上班一族的喲！

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 4個
火腿腸 2個
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好所有的材料
  • 步驟 2/8
    雞蛋加入適量鹽打散
  • 步驟 3/8
    加入剁碎的蔥花
  • 步驟 4/8
    加入切碎的火腿腸攪拌均勻
  • 步驟 5/8
    鍋內用刷子刷少許油，開大火熱鍋，然後轉小火，倒入一部分混合好的蛋液，晃晃鍋使其均勻鋪滿鍋底
  • 步驟 6/8
    等到尚未完全凝固的半熟狀態時，就捲起來，把蛋卷推到鍋的頂部
  • 步驟 7/8
    然後再鋪一層蛋液，再從下往上捲起來放在頂部
  • 步驟 8/8
    重複上一步直至倒完全部蛋液，切段裝盤
小貼士

火候的控制很重要，是厚蛋燒能否膨鬆可口的關鍵。

釋出於 2019-11-06
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