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厚蛋燒
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是雨叔本人

厚蛋燒是一道美食，製作方法是攤一張雞蛋餅捲起來，繼續倒蛋液，繼續卷，最後成一張蛋餅卷。蛋香濃厚，美味可口，是一道傳統日式家庭料理。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
胡蘿蔔 一塊
土豆 1塊
鹽 少許
蔥花 小段
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材備好。
  • 步驟 2/10
    胡蘿蔔，土豆去皮切塊。蔥切碎。
  • 步驟 3/10
    放入料理機中打碎，這樣做出來細膩，小寶寶也可以吃，我是為了小寶也能吃就直接打碎了。
  • 步驟 4/10
    雞蛋打入胡蘿蔔土豆泥中，也用攪拌機打一下。
  • 步驟 5/10
    打好備用。
  • 步驟 6/10
    平底不粘鍋中摸一層油，將蛋液倒入鍋中，小火。
  • 步驟 7/10
    迅速攤成薄餅。
  • 步驟 8/10
    待底部烙好，上層定型不粘後捲起來，放在一邊繼續烙。再攤一張餅。
  • 步驟 9/10
    這樣來回卷幾次。
  • 步驟 10/10
    做好的卷切段，好看又好吃，營養豐富。
釋出於 2020-09-17
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