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蔥花烙餅
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develop一分為二

早餐一直是我家孩子的難題，特別是冬天喜歡賴床，起來後時間來不及他就說不想吃，所以早餐我儘量多換花樣希望他能愛上吃早餐。俗話說：“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。“為了孩子的健康，媽媽就要多動心思。今天做的是蔥花雞蛋餅，吃慣了甜的雞蛋餅，偶爾吃點鹹的，覺得還不錯！

時間:10-30分鐘
食材
中筋麵粉 300g
雞蛋 3個
油 適量
鹽 適量
水 300g
胡椒粉 1勺
小蔥 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雞蛋打到不鏽鋼盆中
  • 步驟 2/10
    加水打散
  • 步驟 3/10
    加麵粉攪拌均勻至無干粉
  • 步驟 4/10
    加切好的蔥花
  • 步驟 5/10
    加鹽和胡椒粉攪拌均勻
  • 步驟 6/10
    電餅檔刷油
  • 步驟 7/10
    舀2湯勺麵糊倒進電餅檔，用木鍋鏟將麵糊勻開
  • 步驟 8/10
    一面煎好後煎另一面
  • 步驟 9/10
    煎好的雞蛋餅
  • 步驟 10/10
    用模具切成五角星的形狀
小貼士

1.水的用量可以適當增減，喜歡吃脆一點的可以減少水的用量

2.鹽的用量可以根據自己的喜好來調節。

3.我這個餅做的是三人份，人少就要減少用量。

釋出於 2019-11-06
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